Dane szczegółowe książki
Bezkrwawa rewolucja: historia wegetarianizmu od 1600 do współczesności / Stuart, Tristram (1977-); Mikos, Jarosław; Kozińska, Dorota (1964)
Tytuł
Bezkrwawa rewolucja: historia wegetarianizmu od 1600 do współczesności
Tytuł oryginału
The bloodless revolution : a cultural history of vegetarianism from 1600 to modern times
Serie wydawnicze
Wydawnictwo
Warszawa: "W.A.B.", 2011
ISBN
978-83-7747-533-1
Hasła przedmiotowe
Informacje dodatkowe
stron 652
Spis treści
pokaż spis treści
Wprowadzenie 7
I Korzenie i korzonki
1. Buszel Bushella, bekon Bacona i Wielka Odnowa 23
2. John Robins: Bóg shakerów 39
3. Roger Crab: równość w łańcuchu pokarmowym 54
4. Pitagoras i mędrcy z Indii 70
5. „Ta dumna i kłopotliwa rzecz zwana człowiekiem". Thomas Tryon, brytyjski bramin 98
6. John Evelyn. Zbawienie w sałacie 121
7. Kabała obnażona 137
8. Ludzie powinni być przyjaciółmi nawet dla dzikich zwierząt: Isaac Newton i źródła pogańskiej teologii 147
9. Ateiści, deiści i Turkish Spy 171
II Bezmięsna medycyna
10. Dieta doktora Kartezjusza 193
11. Zęby i paznokcie. Pierre Gassendi i ludzki wyrostek 204
12. Mitra i mikroskop. Philippe Hecquet i katolicki fast food 222
13. Rozsądna dieta doktora Cheyne'a 239
14. Kalorie Clarissy 265
15. Rousseau i łono natury 283
16. Szczęśliwe jagnię. Wegetariańska maskotka Pope'a 314
17. Antonio Cocchi i środek na szkorbut 331
18. Oszczędna dieta; szkocka dynastia wegetarian 344
III Romantyczne kolacje
19. Dieta i dyplomacja. Befsztyki w krainie świętych krów 375
20. John Zephaniah Holwell: hinduski prorok Woltera 398
21. Płacz natury: zabijanie w imię praw zwierząt podczas francuskiej rewolucji 427
22. Markiz de Valady staje przed gilotyną 450
23. Bezkrwawi bracia 475
24. John „Wędrowny" Stewart i pożytek ze śmierci 496
25. Zabić kota. Joseph Ritson i polityka ateizmu 516
26. Sheltey i powrót do natury 530
27. Maltuzjańska tragedia: jak wykarmić świat 567
Epilog
Wegetarianizm i polityka ekologii: Thoreau, Gandhi i Hitler 597
Indeks nazwisk 637
Wprowadzenie 7
I Korzenie i korzonki
1. Buszel Bushella, bekon Bacona i Wielka Odnowa 23
2. John Robins: Bóg shakerów 39
3. Roger Crab: równość w łańcuchu pokarmowym 54
4. Pitagoras i mędrcy z Indii 70
5. „Ta dumna i kłopotliwa rzecz zwana człowiekiem". Thomas Tryon, brytyjski bramin 98
6. John Evelyn. Zbawienie w sałacie 121
7. Kabała obnażona 137
8. Ludzie powinni być przyjaciółmi nawet dla dzikich zwierząt: Isaac Newton i źródła pogańskiej teologii 147
9. Ateiści, deiści i Turkish Spy 171
II Bezmięsna medycyna
10. Dieta doktora Kartezjusza 193
11. Zęby i paznokcie. Pierre Gassendi i ludzki wyrostek 204
12. Mitra i mikroskop. Philippe Hecquet i katolicki fast food 222
13. Rozsądna dieta doktora Cheyne'a 239
14. Kalorie Clarissy 265
15. Rousseau i łono natury 283
16. Szczęśliwe jagnię. Wegetariańska maskotka Pope'a 314
17. Antonio Cocchi i środek na szkorbut 331
18. Oszczędna dieta; szkocka dynastia wegetarian 344
III Romantyczne kolacje
19. Dieta i dyplomacja. Befsztyki w krainie świętych krów 375
20. John Zephaniah Holwell: hinduski prorok Woltera 398
21. Płacz natury: zabijanie w imię praw zwierząt podczas francuskiej rewolucji 427
22. Markiz de Valady staje przed gilotyną 450
23. Bezkrwawi bracia 475
24. John „Wędrowny" Stewart i pożytek ze śmierci 496
25. Zabić kota. Joseph Ritson i polityka ateizmu 516
26. Sheltey i powrót do natury 530
27. Maltuzjańska tragedia: jak wykarmić świat 567
Epilog
Wegetarianizm i polityka ekologii: Thoreau, Gandhi i Hitler 597
Indeks nazwisk 637