Dane szczegółowe książki
Historia świata w sześciu szklankach / Standage, Tom; Eichler, Anna; Szwajcer, Piotr J. (1959-)
Tytuł
Historia świata w sześciu szklankach
Tytuł oryginału
A history of world in six glasses
Wydawnictwo
Warszawa: CiS, 2007
ISBN
9788385458180
Hasła przedmiotowe
Spis treści
pokaż spis treści
Wstęp ŻYCIODAJNE PŁYNY 9
CZĘŚĆ I. Piwo w Mezopotamii i Egipcie 17
Rozdział 1. WARZENIE W EPOCE KAMIENIA 19
Łyk prehistorii. Odkrycie piwa. Pod wpływem piwa? Piwo i uprawy - korzenie nowoczesności
Rozdział 2. CYWILIZACJA PIWA 37
Narodziny miast. Napój cywilizowanego człowieka. Narodziny pisma. Bogactwo i zdrowie w płynie. Picie od świtu… cywilizacji
CZĘŚĆ II. Wino w Grecji i w Rzymie 55
Rozdział 3. ROZSMAKOWANI W WINIE 57
Wyborne „piwo gór”. Narodziny Zachodu. Jak pili Grecy. Filozofia picia. Amfora pełna kultury
Rozdział 4. WINA IMPERIUM 85
Rzym kontra Hellada. Wszystkie wina prowadzą do Rzymu. Wino dla wszystkich? Wino i medycyna. Dlaczego chrześcijanie piją wino, a muzułmanie nie. Królewski trunek
CZĘŚĆ III. Kolonialne alkohole 109
Rozdział 5. PIJ PO MORZACH I OCEANACH ŚWIATA 111
Dar Arabów. Cudowny lek? Alkohol, cukier i niewolnicy. Rum podbija świat
Rozdział 6. ALKOHOL, KTÓRY STWORZYŁ AMERYKĘ 133
Ulubiony trunek Amerykanów. Od rumu do Rewolucji. Przyjaciel pioniera. Kolonializm w butelce
CZĘŚĆ IV. Kawa w epoce rozumu 153
Rozdział 7. WIELKIE OTRZEŹWIENIE 155
Wino mahometan. Triumf kawy. Kawowe imperia
Rozdział 8. KAWIARNIANY INTERNET 175
Sieć zasilana kawą. Innowacje i spekulacje. Rewolucja w filiżance. Dzień dzisiejszy kawy
CZĘŚĆ V. Herbata i Imperium Brytyjskie 199
Rozdział 9. HERBACIANE IMPERIA 201
Jak herbata podbiła świat. Narodziny „kultury herbaty”. Herbata dociera do Europy. Angielska miłość do herbaty
Rozdział 10. POTĘGA HERBATY 227
Herbata i narodziny przemysłu. Polityka z czajniczka. Opium i herbata. Od Kantonu do Assamu
CZĘŚĆ VI. Coca-Cola i narodziny amerykańskiego supermocarstwa 253
Rozdział 11. OD NAPOJÓW GAZOWANYCH do COCA-COLI 255
Przemysłowa potęga. Bąbelki w butelce. Mityczne początki Coca-Coli. Kofeina dla wszystkich! Istota Ameryki
Rozdział 12. GLOBALIZACJA W BUTELCE 285
Amerykańskie stulecie. Zimna wojna, zimna Cola. Coca-Cola na Bliskim Wschodzie. Globalizacja za pomocą butelki
Epilog POWRÓT DO ŹRÓDEŁ 303
Podziękowania 313
Appendix CO SIĘ NIEGDYŚ PIŁO 315
Przypisy i główne źródła 325
Bibliografia 329
CZĘŚĆ I. Piwo w Mezopotamii i Egipcie 17
Rozdział 1. WARZENIE W EPOCE KAMIENIA 19
Łyk prehistorii. Odkrycie piwa. Pod wpływem piwa? Piwo i uprawy - korzenie nowoczesności
Rozdział 2. CYWILIZACJA PIWA 37
Narodziny miast. Napój cywilizowanego człowieka. Narodziny pisma. Bogactwo i zdrowie w płynie. Picie od świtu… cywilizacji
CZĘŚĆ II. Wino w Grecji i w Rzymie 55
Rozdział 3. ROZSMAKOWANI W WINIE 57
Wyborne „piwo gór”. Narodziny Zachodu. Jak pili Grecy. Filozofia picia. Amfora pełna kultury
Rozdział 4. WINA IMPERIUM 85
Rzym kontra Hellada. Wszystkie wina prowadzą do Rzymu. Wino dla wszystkich? Wino i medycyna. Dlaczego chrześcijanie piją wino, a muzułmanie nie. Królewski trunek
CZĘŚĆ III. Kolonialne alkohole 109
Rozdział 5. PIJ PO MORZACH I OCEANACH ŚWIATA 111
Dar Arabów. Cudowny lek? Alkohol, cukier i niewolnicy. Rum podbija świat
Rozdział 6. ALKOHOL, KTÓRY STWORZYŁ AMERYKĘ 133
Ulubiony trunek Amerykanów. Od rumu do Rewolucji. Przyjaciel pioniera. Kolonializm w butelce
CZĘŚĆ IV. Kawa w epoce rozumu 153
Rozdział 7. WIELKIE OTRZEŹWIENIE 155
Wino mahometan. Triumf kawy. Kawowe imperia
Rozdział 8. KAWIARNIANY INTERNET 175
Sieć zasilana kawą. Innowacje i spekulacje. Rewolucja w filiżance. Dzień dzisiejszy kawy
CZĘŚĆ V. Herbata i Imperium Brytyjskie 199
Rozdział 9. HERBACIANE IMPERIA 201
Jak herbata podbiła świat. Narodziny „kultury herbaty”. Herbata dociera do Europy. Angielska miłość do herbaty
Rozdział 10. POTĘGA HERBATY 227
Herbata i narodziny przemysłu. Polityka z czajniczka. Opium i herbata. Od Kantonu do Assamu
CZĘŚĆ VI. Coca-Cola i narodziny amerykańskiego supermocarstwa 253
Rozdział 11. OD NAPOJÓW GAZOWANYCH do COCA-COLI 255
Przemysłowa potęga. Bąbelki w butelce. Mityczne początki Coca-Coli. Kofeina dla wszystkich! Istota Ameryki
Rozdział 12. GLOBALIZACJA W BUTELCE 285
Amerykańskie stulecie. Zimna wojna, zimna Cola. Coca-Cola na Bliskim Wschodzie. Globalizacja za pomocą butelki
Epilog POWRÓT DO ŹRÓDEŁ 303
Podziękowania 313
Appendix CO SIĘ NIEGDYŚ PIŁO 315
Przypisy i główne źródła 325
Bibliografia 329