Dane szczegółowe książki

Od wydawcy................3
NA
w
i
KAŻDĄ KIESZEŃ...........5
Gołąbki z nadzieniem
drobiowym.................5
Kalafior w cieście piwnym .... 6
Krokiety szpinakowe.........7
Omlet po chłopsku...........7
Ozory w galarecie ...........8
Pikantne kopytka..........10
Przekąska z fasoli..........10
Ryba duszona z grzybami .... 11
Sałatka z wędzonej ryby.....12
Zapiekanka z ziemniaków
i kiszonej kapusty..........13
Zupa krem z jarzyn.........14
Zupa ogonowa.............14
A UROCZYSTE OKAZJE......15
Grillowana karkówka
w glazurze................15
Karp faszerowany pieczony . . 15
Koktajl z kurczaka .........17
Łosoś w galarecie ..........18
Pasztet rybny
po kardynalsku............19
Pieczeń cielęca w sosie
ogórkowo-kaparowym.......20
Roladki rybne z grzybami .... 21
Sałatka imieninowa ........22
Surówka wykwintna........23
Szparagi z krewetkami......23
Udziec indyczy w warzywach . . 24
}R Wykwintna przystawka
O z łososia i awokado .........25
ró Zupa krem z zielonego
O groszku i grzybów..........25
POŻYWNE .................27
Barszcz ukraiński..........27
Królik duszony
z pieczarkami .............27
Mielone befsztyki
z pieczarkami .............28
Młoda kapusta zapiekana
z mięsem .................28
Parzybroda ...............31
!* Ryba duszona z bakaliami ... 31
O Sałatka z tuńczykiem.......32
j Schab duszony w winie......33
O Sznycelki z ozorków cielęcych . . 34
LEKKIE ...................35
¦ Kalafior po królewsku.......35 Łosoś gotowany na parze ¦ z sosem czosnkowym........36
Ogonówka pieczona
I z miodem.................37
Pierś kurczaka w sosie
morelowym ................'iH
Potrawka Ejagniędny.......-'IH
Ryba duszona z ziemniakami .. 40 Sałatka kalafiorowo-
-pieczarkowa..............41
Szczupak faszerowany.......42
Wołowina mielona zapiekana
2 z warzywami.............. 42
O Zupa Julienne.............44
JJ) Zupa rybna ...............44
O Zupa wiosenna.............45
BŁYSKAWICZNE.............46
IBotwina..................46 Chłodnik z arbuza i surowych malin ....................47
93
EGO COŚ SMACZNEGO
z tatara i warzyw .... 47 specjalny z ziołami .... 48 >ry faszerowane
em.................49
i z papryki i fasoli .... 49
po balatońsku.......50
ika z ryżem..........50
le pstrągi w sosie
owym
51
H STRON ŚWIATA .52
; ziemniaków i mąki
52
tiej .............
s tradycyjny .........53
a z sosem bolońskim . . 55
5 kiełbasą............55
apiekane
arkami .............56
:a z mięsem..........57
sa faszerowana
wami ...............58
mata na sposób
ski .................59
ń cielęca po włosku .... 60 i z farszem serowym ... 61 smażona po chińsku ... 61 o z szynką i białym
i....................62
serowo-cebulowa......62
la z wędliną ..........64
.a sałatka
ronowa ..............65
ETAR1AH I JAROSZY ... 66
rowane pomidory
yka.................66
>z warzywny ..........66
Kasza perłowa z warzywami
i serem...................68
Kotlety z ciecierzycy........69
Pęczak z kapustą
i grzybami ................69
Pieczarki z warzywami......70
Sałatka z brukselki.........71
Sałatka ze szpinaku ........73
Sałatka z kapusty i solanu ... 73
Zielone kuleczki............74
Ziemniaki zapiekane
z pieczarkami .............75
Zupa z soczewicy...........76
DLA ŁASUCHÓW ............77
Baba puchowa.............77
Baba przekładana .........78
Brzoskwinie w kremie
szodonowym...............78
Ciasteczka rumowe.........79
Ciasteczka z makiem .......79
Deser serowo-ananasowy .... 81
Deser z bananów...........81
Faworki domowe...........82
Galaretka owocowa z rumem . . 83 Kokosowy przekładaniec
dla dorosłych ..............83
Mazurek bakaliowy
na waflach................84
Mazurek staropolski........86
Mus czekoladowy...........86
Piernik przekładany........87
Poemat morelowy ..........89
Strucla makowo-orzechowa . . 90
Torcik z ajerkoniakiem......91
Wyborne ciasto
z bakaliami ...............92