Dane szczegółowe książki
Coś na ząb czyli Przekąski zimne i gorące / Hanftwurcel, Anatol (1921-)
Autorzy
Tytuł
Coś na ząb czyli Przekąski zimne i gorące
Wydawnictwo
Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1990
ISBN
832080812X
Hasła przedmiotowe
Spis treści
pokaż spis treści
Od Autora .................................... i
Kilka praktycznych uwag; zamiana jednostek
objętościowych na jednostki wagowe ............ 9
Bawimordki .................................. 11
Bawimordki zimne ................................. 11
Bawimordki gorące ................................. 19
Zimne przekąski ............................... 23
Śledzie........................................ 23
Kanapki z serem i pasty do kanapek ....................... 25
Sałatki ........................................ 34
Gorące przekąski .............................. 52
Grzanki, sandwicze i zapiekane bułeczki ..................... 52
Przekąski mięsne .................................. 61
Przekąski podrobowe ................................ 64
Przekąski z drobiu i królika............................. 67
Szaszłyki ....................................... 71
Przekąski z waKzysN i owoców........................... 73
Przekąski z grzybów ................................ 76
Naleśniki ....................................... 79
Pizza ........................................ 81
Fondue ...................................... 86
Sosy ........................................ 90
Sosy zimne ...................................... 91
Sosy gorące ..................................... 94
Masła ....................................... 100
Zalewy do marynat ............................ 105
Na słodko .................................... 108
Lukullus podejmuje Lukullusa ................... 117
Menu 1......................................... 118
Menu 2 ........................................ 119
Menu 3 ........................................ 121
Menu 4 ........................................ 122
Menu 5........................................ 123
Menu 6 ........................................ 125
Menu 7 ........................................ 126
Menu 8 ........................................ 128
Menu 9 ........................................ 130
Menu 10 ....................................... 131
Przyprawy ................................... 134
Czym i jak popijać? ............................ 145
Skorowidz potraw ............................. 147
Kilka praktycznych uwag; zamiana jednostek
objętościowych na jednostki wagowe ............ 9
Bawimordki .................................. 11
Bawimordki zimne ................................. 11
Bawimordki gorące ................................. 19
Zimne przekąski ............................... 23
Śledzie........................................ 23
Kanapki z serem i pasty do kanapek ....................... 25
Sałatki ........................................ 34
Gorące przekąski .............................. 52
Grzanki, sandwicze i zapiekane bułeczki ..................... 52
Przekąski mięsne .................................. 61
Przekąski podrobowe ................................ 64
Przekąski z drobiu i królika............................. 67
Szaszłyki ....................................... 71
Przekąski z waKzysN i owoców........................... 73
Przekąski z grzybów ................................ 76
Naleśniki ....................................... 79
Pizza ........................................ 81
Fondue ...................................... 86
Sosy ........................................ 90
Sosy zimne ...................................... 91
Sosy gorące ..................................... 94
Masła ....................................... 100
Zalewy do marynat ............................ 105
Na słodko .................................... 108
Lukullus podejmuje Lukullusa ................... 117
Menu 1......................................... 118
Menu 2 ........................................ 119
Menu 3 ........................................ 121
Menu 4 ........................................ 122
Menu 5........................................ 123
Menu 6 ........................................ 125
Menu 7 ........................................ 126
Menu 8 ........................................ 128
Menu 9 ........................................ 130
Menu 10 ....................................... 131
Przyprawy ................................... 134
Czym i jak popijać? ............................ 145
Skorowidz potraw ............................. 147